La dinde au marron de noël
La dinde farcie au marrons de noël
C’est le plat le plus traditionnel en europe, nous allons vous montrer la recette de dinde au marron et son accompagnement :
4h de préparation + cuisson
Nombre de personnes : 10
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30mn
Ingrédients de la dinde de Noël :
La farce :
- 100g de poitrine fumée
- 1/2 oignon
- 1 clou de girofle
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
Le plat :
- 1 dinde de 3 kg environ
- 200g de veau haché
- 2 c à s de persil haché
- 150g de marrons au naturel
- 75g de mie de pain rassis
- 8 cl de lait
- 1 oeuf
- Sel, poivre
La garniture :
- 150g de marrons au naturel
- 30g de beurre
- Sel, poivre