Jambon Serrano Espagnol (Épaule) Réserve Semi Désossée 4 – 4.5 Kg + Porte Jambon + Couteau – Jamón Serrano

Temps de maturation: 9 mois minimum. Directement d’Espagne.
Semi-désossé veut dire que le plus gros os (l’omoplate) a été prise pour faciliter la découpe de la pièce.
L’épaule serrana semi désossée est une palette de porc serrano semi-gras de moyenne-grande maturation.
Ce produit reçoit son nom de serrano de par la coutume d’affiner le jambon dans les parages des hautes montagnes, où les basses températures facilitent la maturation. Ingrédients: épaule de porc , sel, sucre, conservateurs (E-252 et E-250) et antioxydant (E-301). Allergènes: pas contiens.